簡介
所有材料沒填用量，因為沒有必要，按自己口味放即可。
原料
牛里嵴肉, 培根, 黃油, 洋蔥, 干羅勒, 黑胡椒粉, 鹽, 橄欖油, 紅酒, 醬油, 清水
步驟
1牛裡脊肉切成1cm厚的長方形薄片，用刀背稍微拍松。
2洋蔥切碎，熱鍋化開黃油，放洋蔥碎、干羅勒和黑胡椒粉炒香，培根入鍋略微煎一下，一起盛起。
3把盛起的洋蔥碎和培根片均勻鋪在牛裡脊片上。從一端將牛裡脊片捲起，用牙籤固定住。
4中火，鍋里倒少量橄欖油，中小火煎肉卷5分鐘。
5盛出肉卷。鍋中倒紅酒、醬油和清水煮沸（比例按個人喜好，我是1:1:1），放入肉卷，蓋上鍋蓋，小火燉至湯汁濃稠。
6盛出肉卷，切段擺盤，鍋里剩下的湯汁澆上。（我拍照忘了淋汁了……）
