簡介
其實就是飛雪無雙的蔥香曲奇，雙倍分量，加的干蔥版本～再在這個基礎上加海苔粉，做成海苔曲奇，咸口的曲奇好喜歡！
原料
黃油 140克, 低筋麵粉 200克, 牛奶 60克, 糖粉 50克, 鹽 5克, 干蔥／海苔粉 10克
步驟
1黃油室溫融化
2鹽和糖粉混合過篩，加入到黃油中
3用打蛋器將黃油打發至羽毛狀
4牛奶少量多次加入到黃油中，每一次的加入都要充分用打蛋器攪拌均勻，不能一下放太多，否則容易油水分離。打發至如圖蓬鬆羽毛狀態。
5低筋麵粉過篩，加入到黃油中。
6加入分裝的干蔥，10克。
7攪拌均勻。
8中號六齒裱花嘴裝進裱花袋，然後將餅乾糊放入裱花袋中。
9擠成玫瑰裝。放進預熱好的烤箱，中層175度20分鐘左右。
10按照前面的1～5步驟的份量和操作方法，在之前拌入干蔥的步驟，換成海苔粉。
11翻拌均勻，中號六齒裱花嘴，餅乾麵糊放入裱花袋中。
12擠成圈圈的形狀，放入預熱好的烤箱中層，175度20分鐘左右。
13烤好後移至晾涼網進行冷卻，餅乾放涼後密封保存。
小技巧
1.牛奶一定要少量多次的加入，不然會油水分離。 2.擠曲奇的時候，餅乾糊不要一次全放進裱花袋，這樣擠的時候會容易操作一點。
