原料
無鹽黃油: 65g， 有鹽黃油: 65g， 鹽粉: 2.2g， 馬鈴薯澱粉: 28g， 糖粉: 44g， 低粉: 112g， 高粉: 32g， 干蔥碎: 5g
步驟
1鹽粉加入淡奶油，加溫到40度左右。放邊上待用
2黃油軟化到手指輕輕按壓成一個凹坑，加入糖粉，低速攪拌均勻
3加入馬鈴薯澱粉，低速攪拌均勻，中速打發到羽毛狀
4分次加入混合好的淡奶油，混合均勻
5加入過篩的麵粉，混合均勻
6加入干蔥碎，混合均勻
7裝入裱花袋，擠入放了油紙或油布的烤盤
8放入預熱好的烤箱，上下火130度，40分鐘
9晾涼，密封保存
