簡介
香蔥乳酪曲奇----無添加劑入 烤這貨下次絕對不能半夜烤，滿屋飄香，誘惑太大了！ 材料：黃油175克，低筋麵粉250克，細糖50克，牛奶75克，蔥20克，鹽4克、乳酪粉15克。 操作過程： 1、黃油軟化，加入糖、鹽進行打發，打發至鬆軟變白有紋路，分次加入已經變常溫的牛奶。 2、加入牛奶並打到完全吸收，一次性加入已經過篩的低粉進行壓按，使其均勻，然後加入蔥花，乳酪粉，這裡我用的是買的香蔥碎，你可可以使用細蔥自己來切，但是塊儘量小一點，以免堵塞裱花嘴。 3、準備布裱花袋一隻，裱花嘴一個，我用的是wilton家的2D花嘴，這個花嘴很漂亮，一般做cupcake的玫瑰就是用它擠的，很值得擁有。把麵糊裝進裱花袋儘量推實，擰緊袋口即可進行。 4、由左至右擠出一個圓形收口即可。 5、烘培溫度：180度，22-22分鐘，為了上色均勻我中間有把烤盤調換一下方向，此款曲奇，香而不膩，滿口酥脆。
此方可烤出曲奇大概435g
原料
黃油175克, 低筋麵粉250克, 牛奶75克, 細糖50克, 香蔥碎20克, 鹽4克, 乳酪粉15克
步驟
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