簡介
最近禽流感大爆發，讓人吃提拉米蘇都會怕怕，而這款【草莓．煉奶】提拉米酥因沒有添加雞蛋，不用擔心食安的問題！現在正值草莓季，搭配香甜的草莓和煉奶，酸甜又好吃～♥
原料
預備食材, Mascarpone起士 125克, 煉奶 30克, 動物性鮮奶油 60克, 自製（或現成）手指餅乾 適量, 自製（或現成）草莓果醬 適量, 新鮮草莓塊 100克, 裝飾, 無糖可可粉 適量, 新鮮草莓 數顆
步驟
作法
01
將Mascarpone起士用木匙打軟後，加入煉奶拌勻
02
將動物性鮮奶油打發（打發至跟步驟1的稠度差不多）
03
將步驟2加入步驟1拌勻後備用
04
在杯中放入一層手指餅乾
05
鋪上一層草莓果醬，再放上新鮮草莓塊
06
填入一層步驟3的煉奶起士餡
07
重複步驟4、5和6，再將表面抹平（最後一層是煉奶起士餡）。放入冰箱冷藏1個小時以上，但建議放過夜
08
食用前，撒上無糖可可粉和放上新鮮草莓裝飾即可
09
冷藏一晚後，手指餅乾變得較軟些，跟草莓果醬及煉奶起士餡更融合，味道也更讚說
