簡介
用盤素菜打造我們年夜飯餐桌上的小清新， 這次的主料是娃娃菜。
原料
娃娃菜, 粉絲, 大蒜, 鹽, 橄欖油
步驟
1準備好原材料： 粉絲提前泡上一個小時， 大蒜切成末， 娃娃菜洗乾淨備用
2在蒜蓉中放入適量的鹽和橄欖油, 攪拌均勻備用
3將娃娃菜切開後平鋪在盤底
4在娃娃菜中間放入適量粉絲
5再撒些大部分蒜蓉
6放入開水鍋中蒸上十分鐘
7拿出來後再放入剩餘的蒜蓉，表面上撒些紅辣椒圈
8吃時攪拌均勻即可
小技巧
這道菜製作起來很簡單， 只要注意提前用鹽和橄欖油將蒜蓉腌制一下， 蒸時先放入大部分蒜蓉，蒸完後再將剩餘蒜蓉撒在上面，這樣更香； 如果喜歡， 也可以蒸好後倒入些蒸魚豉油， 味道也很特別。
