簡介
兒子看動畫片，小豬做了南瓜派給維尼熊和跳跳虎吃，他說他也想吃南瓜派，所以勤勞的親媽就動手做了這款南瓜派，派皮的方子來自大師PH，派餡兒是自己配的材料，味道還是不錯，不愛吃甜品的兒子和老公都吃了一大塊！ 材料看起來挺多的，但操作難度不大哈！
原料
黃油（派皮） 72g, 鹽（派皮） 1g, 砂糖（派皮） 2g, 蛋黃（派皮） 7g, 牛奶（派皮） 20g, 低粉（派皮） 120g, 南瓜 220g, 低筋麵粉 12g, 澱粉 3g, 鹽 1g, 黃糖 50g, 雞蛋 1個, 牛奶 155g, 杏仁粉 15g, 肉桂粉 一小撮
步驟
1準備派皮的材料
2室溫軟化黃油，拌成乳霜狀，加入鹽糖蛋黃，分次拌勻
3分次加入牛奶拌勻
4篩入低粉，拌至無乾粉即可，整成麵糰後放入保鮮袋入冰箱冷藏1小時
5冷藏派皮的時候準備派餡兒
6所有材料放入料理機打勻，過篩一遍，然後靜置一會兒
7麵糰從冰箱取出，擀成0.5cm的面片
8派皮放入模具，用叉子扎些洞洞
9倒入派餡兒，預熱200度的烤箱烤20分鐘，再降到180度烤20分鐘。
10早餐，下午茶，都是不錯的
11吃吧！
