带鱼，盐，葱花，姜片，花椒，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，醋。
1.本来冻的带鱼炖了会比较腥，但是这次的不腥哦~ 2.带鱼拿出来先放热水里面煮，冻得硬硬的，先煮了 3.煮出来的水很脏，全部带掉，再清洗带鱼 4.放油开始炸，一开始煮的时候已经放过盐了，而且带鱼我是腌好了后冷冻存储的 5.炸至黄色取出，小火哦，否则就炸烂了 6.洗过，放油，葱花，姜片，花椒，胡椒粉，放鱼 7.放料酒，生抽，老抽，醋和水开始煮 8.水沸后小火慢慢煮，差不多取出
