带鱼500克，葱10克，姜10克，蒜10克，花椒20粒，八角4个，香叶2颗，料酒1汤匙（15ml，白糖2茶匙（10克），盐1茶匙（5克），老抽1汤匙（15ml)，淀粉少许
1.准备材料，带鱼去掉头尾，鱼鳞后备用 2.将带鱼裹上淀粉 3.锅中油热后，下锅炸至金黄色，取出 4.锅中放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶 5.下入带鱼 6.淋入调味料，以及水，煮至汁收干即可
