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原料
皮面:低筋粉: 125克, 大油: 10克, 水: 适量, 可可粉: 3-5克, 酥面:低筋粉: 125克, 大油: 75克, 可可粉: 3-5克, 馅心:白莲蓉: 适量, 烤熟核桃: 适量, 桂花酱: 少许
步骤
1分别秤出皮面与酥面
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2用手掌搓擦酥面活成团
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3皮面加少许清水活成团用保鲜膜包好松弛(两块活好的面团软硬相同),将所有馅料活成团每个剂子揉成圆团
![](/images/seq/185/1857283.webp?1638143359)
4案板撒少许面粉把皮面擀成长方形,再把酥面用手拍成长方形,放在皮面的一半位置
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5盖上另一半皮面收口捏死
![](/images/seq/185/1857285.webp?1638143359)
6用擀面杖擀开叠三折,再擀开擀成薄片卷起
![](/images/seq/185/1857286.webp?1638143360)
7下剂,包入馅心
![](/images/seq/185/1857287.webp?1638143360)
8用夹子捏出花纹即可
![](/images/seq/185/1857288.webp?1638143360)
9放入烤箱烤制上火180°,下火185°,15-20分钟
![](/images/seq/185/1857289.webp?1638143360)