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原料
核桃碎: 适量, 黑芝麻: 适量, 鸡蛋: 1个, 糖粉: 80克, 低筋面粉: 225克, 食用油/玉米油: 100克, 小苏打: 2克, 盐: 1克
步骤
1将油,糖粉,鸡蛋混合搅均。(注意:留一点鸡蛋液最后刷表面)
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2筛入低筋面粉、小苏打、盐、核桃碎,用手混合成为光滑面团。
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3建议将核桃仁弄碎些、这样做出的桃酥口感会更好些。也可以加入花生米碎或黑芝麻等自己喜欢的。
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4安成圆形饼状,撒上些芝麻,180度烤20分钟,看到颜色差不多可以放上锡纸避免颜色黑掉。
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小技巧
1、一定要将核桃仁弄的碎碎哒。 2、可以根据自己烤箱脾气来定温度和时间,注意不要烤糊了。