原料
鸡蛋: 3个, 低粉: 75g, 黑芝麻粉: 40g, 香草精: 二分之一勺, 白砂糖: 35g, 葡萄干: 若干颗, 植物油: 10g
步骤
1南瓜切片,入电饭煲蒸熟,晾凉后,料理机打成泥状。
2鸡蛋分离蛋白和蛋黄,白砂糖分3次加入蛋白中打发,每次打发均匀后才能再继续加糖,打至硬性泡沫。
3蛋黄中加入黑芝麻粉、香草精、植物油,筛入低粉,搅拌均匀。
42分3次加入3中,用搅拌刀板上下搅拌。直至均匀。
5开启电饭煲预热5min,底部刷点油,倒入蛋糕液,menu select 选在cake ,60min。然后等着香味慢慢萦绕整个屋子。