原料
鸡蛋: 4个， 麦檬粉: 3-5克， 面粉: 100 克， 食用油: 55克， 糖粉: 60克， 纯牛奶: 65克
步骤
1准备食材
2分离蛋清
3分别将油、牛奶、面粉倒入装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，无明显的面粉颗粒，放置一旁待用。
4有蛋清的碗里加入2-3滴柠檬汁或者醋，用打蛋器开始打蛋清
5加入麦檬粉搅拌
6电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡。
7将内胆放入电饭煲中，按下平时煮饭的按键就可以了。（蒸40分钟）等到电饭锅煮饭完成后，显示保温时，我们用一块干净的湿毛巾盖在出气孔上，焖20分钟左右。
8我们的麦檬蛋糕就做好了，给它加点蔓越莓装饰
