戚风蛋糕 0

原料

鸡蛋: 1500g, 细砂糖: 350克, 牛奶: 200克, 低筋面粉: 430克, 塔塔粉5克: 泡打粉10克, 色拉油200克: , 精盐5克: , 白糖130克:

步骤

1先将蛋清取出,加入砂糖,塔塔粉打成鸡尾状

2打成鸡尾状

3将蛋黄,白糖,牛奶,色拉油,精盐放在盆里搅拌

4加入面粉,泡打粉搅拌均匀

5再加去一部分蛋白搅拌均匀

6再加入剩下蛋白,手动搅拌均匀,倒入铺好纸的烤盘,铺平

7150度烤箱预热好,放入烤盘50分钟取出

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