原料
鸡蛋面: ， 花椒: ， 干红辣椒: ， 葱姜蒜末: ， 豆瓣酱: ， 面酱: ， 糖: ， 牛肉糜: ， 高汤: ， 芝麻酱: ， 酱油: ， 葱丝:
步骤
1花椒用擀面杖擀碎些，与切好细丝的干红辣椒入5成热的油锅，待油温升到7成左右取出下葱姜蒜末呛锅，加豆瓣酱煸出红油，再下面酱白糖翻炒成酱汁，下牛肉糜不停翻炒，直到肉糜酥香。肉燥就做好了
2锅里烧高汤滚开后关火，取芝麻酱加水和少许酱油调成糊状倒入高汤中搅拌均匀。（这个做法可以让汤香滑浓郁。）
3高汤盛入碗中加煮好的鸡蛋面，肉燥，葱丝点缀
4我最后加了一勺红油
