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原料
长江𫚔鱼: 1条, 大葱: 1根, 大蒜: 少许, 姜片: 少许
步骤
1准备好食材。
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2将鱼洗干净切段,然后将葱姜全部切成小段,备用。
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3现在锅中倒油,烧七分热开始煎鱼,这样可以去腥。
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4𫚔鱼煎至5分熟左右,添起来,备用。
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5就着刚刚煎鱼剩下的油,将葱姜蒜丢进去,爆香。
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6然后将𫚔鱼再次倒入锅中。
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7先放糖、醋、少许生抽,这个先不要把盐哦!然后再倒入半锅开水,沿着锅边轻轻搅动,让调味品和鱼充分融合。
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8𫚔鱼细嫩,大概烧10分钟左右就基本上熟了。然后根据味道放入适当的盐即可。要兼顾宝宝需要少放盐哦!然后起锅就可以了。
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