原料
草鱼块: 500g， 姜丝，蒜，葱，金不换: 少许， 老干妈辣酱: 适量， 酱油: 适量
步骤
1主料:鱼块(新鲜草鱼块)洗干净，加少许盐入味
2蒜去皮切粒。姜片(姜丝均可)。金不换洗净。葱段切好
3特别喜欢先将配料爆香。然后味道才能出来
4鱼块加入，煎至表皮稍脆
5酱油，老干妈辣酱(参考个人爱好)，一斤鱼我下了半勺(有点辣味)，加水焖煮
615分钟后，加葱段，翻炒鱼块
7完成
小技巧
注意鱼别焦了
草鱼块: 500g， 姜丝，蒜，葱，金不换: 少许， 老干妈辣酱: 适量， 酱油: 适量
1主料:鱼块(新鲜草鱼块)洗干净，加少许盐入味
2蒜去皮切粒。姜片(姜丝均可)。金不换洗净。葱段切好
3特别喜欢先将配料爆香。然后味道才能出来
4鱼块加入，煎至表皮稍脆
5酱油，老干妈辣酱(参考个人爱好)，一斤鱼我下了半勺(有点辣味)，加水焖煮
615分钟后，加葱段，翻炒鱼块
7完成
注意鱼别焦了
