原料
带鱼1斤, 白萝卜1根, 洋葱1/4个, 杭椒少许, 大葱片少许, 老抽2-3勺, 生抽1勺, 蒜末1勺, 韩国辣椒酱1勺, 辣椒粉3勺, 姜末1勺, 料酒1勺, 糖1勺
步骤
1 1、白萝卜1根切厚片，1/4洋葱切丝，青椒一根切片，大葱切片，备用。
2 2、带鱼切成适当的长度，去除表面上的鱼鳞。
3 3、调配酱汁：老抽2-3勺（吃饭用的勺子），生抽1勺，蒜末1勺，姜末1勺、料酒1勺，韩国辣椒酱1勺，辣椒粉3勺，糖1勺，盐（适量）。以上调料混在一起搅拌均匀。
4 4、锅里放入切好的萝卜片，然后倒入2杯高汤（煮好的海带+银鱼汤）或水。
5 5、为了提前给萝卜入味，放入1勺调好的酱汁，然后点火。
6 6、熬至锅内汤汁收到一半。
7 7、放入准备好的带鱼段，把剩下的酱汁放入均匀，在添加2杯高汤或水。
8 8、汤汁收的差不多时，调小火，放入洋葱和青椒、葱片。再熬1-2分钟即可。
9 可以上菜了，可配上香喷喷的米饭。^^
