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原料
樱花鲜花瓣: 50G, 青椰肉: 150G, 老冰糖: 250G, 酵素菌粉: 1包, 饮用水: 1.5L
步骤
1菌粉用温温的水化开,激活菌种活性,大概15-20分钟。
2等待期间,将称好的冰糖与可直接饮用的水放入酵素桶。
3樱花花瓣洗净,椰肉挖出。
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4椰肉樱花也加入酵素桶,加入已激活的菌粉液,搅拌
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5放入酵素机,选择鲜酿程序控温,每天搅拌2-3次,72小时左右就可以尝味道,酸味略大于甜味,有微微的麻舌感,或者说是气泡感,就可以起桶过滤装瓶啦
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6每天喝500ML左右,喝了酵素,记得多喝水哦,才有利于排毒
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小技巧
建议选择青椰,椰肉比较好挖,老椰子要是挖得动,也是很不错的选择。 另外,起桶以后的果渣记得用来做环保酵素噢,这样就不浪费啦