原料
石榴籽: 600g， 冰糖: 400g， 水: 3L， 酵素菌粉: 1.5g， 酵素机(十度良品): 5L
步骤
1桶内放入3L饮用水，放入冰糖后，把桶放进机器，开机净化空气，并溶解冰糖。
2石榴剥皮留籽。
3放入保鲜袋，用擀面杖尽量压碎。
4石榴籽入桶
5100ml35度左右温水激活菌粉，倒入桶内搅拌均匀。12小时后每天搅拌2次(早，晚)
6选择鲜酿功能。
735小时，开始有泡沫，泡沫不多，口感甜。
858小时，泡沫丰富，口感微酸带甜。
970小时，口感酸重，泡沫略微减少。捞出果渣，过滤装瓶冷藏，美艳无比。
小技巧
1.冰糖太大块，可以先微波炉叮一分钟，再敲小块。 2.酸石榴和石榴制作方法一样。 3.压碎石榴是为了发酵更充分，不建议使用粉碎机或者料理机。 ?如果你也喜欢酵素，欢迎加入我微信mao1808806，和我酵友一起制作酵素。
