原料
低筋面粉: 100克， 高筋面粉: 150克， 细砂糖: 35克， 牛奶: 40克， 鸡蛋: 70克， 黄油: 40克， 快速干酵母: 1又1/2小勺， 奶粉: 少许
步骤
1将牛奶鸡加至温热，黄油放室温软化
2将酵母溶解在温牛奶中
3黄油加糖搅打均匀，分次加入蛋液搅拌均匀
4面粉加牛奶加黄油蛋液一起
5和成软硬适中的面团
6将面团放在温暖处发酵一小时左右
7少许面粉加少许奶粉做手粉，均匀的铺薄薄一层在面板上
8将面团放在面板上擀成0.5厘米的面片
9用甜甜圈模子压出形状就可以
10心形的甜甜圈，外围我用的心形小慕斯圈，内部用的心形饼干模。没有甜甜圈模具你也可以找一大一小的圆模来压。实在没有就用手搓成长条，最后将两头接起来即可
11锅中烧热油，油至八成热后转小火。将甜甜圈放入
12甜甜圈会迅速膨胀并飘起
13待甜甜圈上色后，翻动几下即可出锅
14关于巧克力甜甜圈：巧克力隔热融化后浇在甜甜圈上即可，还可以用彩塘装饰
