原料
低筋面粉: 50克, 细砂糖: 30克, 玉米油: 30克, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 1克, 香草精: 2滴, 盐: 少许,约1克
步骤
1打一个鸡蛋到打蛋盆,加入细砂糖搅拌均匀。
2加入2滴香草精,搅拌均匀。
3低筋粉,泡打粉混合过筛倒入并搅拌均匀。
4加入玉米油,搅拌均匀。
5预热烤箱170度,搅拌好的面糊装入裱花袋,挤到模具6分满。
6放入预热好的烤箱,170度上下火15分钟即可。
7巧克力切小块放入微波炉叮2分钟,不够可以再加,我弄了两分半,边缘有点糊。
8烤好的甜甜圈,蘸上一层巧克力,撒上装饰糖蔓越莓等,室温让巧克力凝固,若室温过高放冰箱冷藏一会儿,20分钟左右即可。
小技巧
裱花袋挤面糊时,千万不要挤多,六七分满就可以,否则一膨胀中间的圈就不见了。