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原料
低筋面粉125g、黄油20g、牛奶40g、植物油60g、细砂糖50g、泡打粉4g、鸡蛋2个、巧克力(装饰)、糖针(装饰):
步骤
1准备好材料
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2把2个鸡蛋打入干净无水的碗中,加入白砂糖。
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3用电动打蛋器打发至鸡蛋变白膨胀,体积为原来的一倍大即可。
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4接着把植物油、牛奶和黄油加入鸡蛋中,充分搅拌均匀(黄油提前隔热水融化或放入微波炉融化)。
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5把低筋面粉和泡打粉混合好,筛入鸡蛋混合物中。
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6充分搅拌均匀成细腻而黏稠的液体。
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7把面糊装入裱花袋里。
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8在模具上轻轻刷上一层植物油。
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9将面糊挤入模具中,约9分满。
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10震几下,震出大气泡。送入烤箱,160度烤30分钟。
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11等待过程中,把巧克力隔热水融化。
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12烤制完成后,把甜甜圈晾凉,然后蘸上巧克力,并且撒上糖针吧~
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13完成~
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