原料
高筋面粉: 270g， 酵母: 4g， 南瓜杏仁豆浆: 175g， 盐: 2g， 无花果: 50g， 黄油: 30g
步骤
1将高筋面粉、酵母、南瓜杏仁豆浆、盐，倒入盆中。用电动打蛋器打至出膜，再加入黄油和切碎的无花果，搅打均匀。进行第一次发酵，发酵至两倍大。排气、分割（分6等份）、滚圆，放入圆形的面包纸杯里，进行二次发酵。
2筛高粉至发酵好的面团上，再用锋利的小刀，画十字刀。
3烤箱预热180度，将面包生胚放入烤箱中层，烤23分钟即可。成品口感非常柔软。
小技巧
南瓜杏仁豆浆见我的南瓜杏仁豆浆配方。如果没有也可以用豆浆替代，加南瓜味道会比较香甜，颜色会比较漂亮。如果没有豆浆可以用纯牛奶替代，加20克糖。
