原料
鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 195g, 奶油奶酪: 100g, 糖: 90g, 黄油: 100g, 可可粉: 15g, 果干+巧克力豆: 100g
步骤
1黄油室温软化后,加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色发白,顺滑轻盈
2加入奶油奶酪,继续搅打至融合无颗粒
3分N次加入打散的鸡蛋液,每次一小勺即可,用打蛋器打至完全融合再加入下一次
4看一下打好之后的状态
5筛入低筋面粉和可可粉,用翻拌的方式融合均匀,不可画圈搅拌
6加入果干和巧克力豆
7翻版成甜饼面糊
8整形成饼状。烤箱预热170度,上下火15分钟即可