原料
低筋面粉 135g, 鸡蛋 1个(小一点的), 巧克力豆 65g, 黄油 100g, 细砂糖 50g, 可可粉 15g, 香草精 1g, 泡打粉 1g(可不加), 巧克力豆(装饰) 15g
步骤
1黄油室温软化,加糖打发至体积变大
2加入香草精,搅拌均匀
3全蛋打成蛋液,分次加入到黄油中,要注意一次搅拌好再加
4可可粉和低筋粉一同过筛,加入到黄油中搅拌均匀,如需加泡打粉可在这步跟低筋粉一齐加入,本人不太喜欢泡打粉的味道,所以不加了
5加入巧克力豆
6取一块面粉团(13g-16g)搓成小球,然后放到烤盘上压扁,在上面撒些巧克力豆做装饰
7烤箱预热,中层,180度,15-20分钟