原料
低筋面粉: 45g， 鸡蛋: 4个， 玉米油: 40g， 砂糖: 10+30， 牛奶: 40， 草莓泥: 60， 粉色色素: 适量， ————: 内陷， 淡奶油: 200， 砂糖: 20
步骤
1蛋白蛋黄分离，蛋白放在无水无油的盆里
2蛋白分次加入30g砂糖打发至9成湿性发泡 放冰箱冷藏备用
3蛋黄加10g砂糖打发至发白
4加入40g玉米油继续打发
5加入40g牛奶，60g草莓茸继续用电动打蛋器打均匀
6筛入45g低筋面粉用刮刀搅拌均匀
7取三分之一蛋白加入蛋糕糊搅拌均匀
8把搅拌均匀的蛋糕糊全部倒入剩余蛋白中，继续搅拌均匀
9平均分成3份，我这里是130克一份
10保留一份原色，其余两份一个加入2滴粉色色素，一个加入4滴粉色色素，分别搅拌均匀
11烤盘铺油纸，先倒入原色面糊。用刮刀轻微抹平整形
12中间再倒入中色面糊，用刮刀轻微抹平整形
13最后倒入深色面糊，在桌面轻震几下消泡
14烤箱预热180度烤15分钟左右
15取出将烤盘从30cm处摔到桌面震去热气
16放到烤架上虚盖一张油纸晾凉，蛋糕体上面就是烤至上色的一面向下
17200g淡奶油加20g砂糖打发至硬性 奶油量自行调节，我没加这么多 因为不爱吃，减肥也不能吃～～
18找一个擀面杖或者圆形棒，拖住油纸卷起来压实 放冰箱冷藏30分钟定型
