原料
娃娃菜: 1棵， 大蒜: 2头， 粉丝: 1把， 葱花: 少许， 火腿: 2片
步骤
1蒜瓣放到案板上用刀拍碎，去皮，最后再剁碎一点，备用
2锅中倒入适量油（平时炒菜用量），爆香蒜末和一点葱花
3加入适量味极鲜酱油、蒸鱼豉油调味
4倒入一碗水，煮开
5爸提前用水泡过的粉丝摆盘，装在盘底
6娃娃菜切半，然后把每一半切成四至五分，注意根部不要切断，摆到粉丝上面
7把锅中煮好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上，上锅蒸熟。大火烧开转中火蒸15分钟。
8出锅后撒上小葱花和火腿丁
小技巧
1.蒜蓉汁一定要加水，因为粉丝吸水很厉害 2.家里酱油较淡的话，可以在蒜蓉汁中加一点点盐 3.喜欢吃辣的人可以在爆香蒜蓉时加辣椒（干辣椒或剁椒），这样有红色了就可以不加火腿丁了
