简介
又是咁的……之前整过豆腐花，就有人跑出来话：唔好用石膏粉啦。 我问：咁用乜？佢就逃去无踪，我遇着呢类无建设性既留言系会觉得好烦。你咪唔好食啰。 不过咁……我都会谂下有乜其他方法去做。 后来见过用蒟箬粉做、又见过用鱼胶去做。我就试下用鱼胶做，其实我重复试了几个分量，有一次唔成型、一次就实得滞。
原料
豆浆 500ml (可以选择用无糖或有糖、无机或有机、什么基因改造等等一切南洋瓜葛自己去拣), ,, 鱼胶片 7.5g (讲过一万次，鱼胶粉同鱼胶片一样)
步骤
1做法： 1. 将鱼胶片浸冰水令其软身 2. 豆浆座热水至热，放入鱼胶片搅匀，鱼胶片溶化后就放凉入雪柜4个钟 3. 之后可以配黄糖或糖水 就是如此简单~
2source: http://yes-news.com/51532/%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%84%A1%E7%9F%B3%E8%86%8F%E7%B2%89%E8%B1%86%E8%8A%B1
