原料
鲫鱼: 1条， 肠粉: 约6条， 头菜〔可用榨菜〕: 半个， 盐: 少许， 油: 少许， 生粉: 少许， 葱: 少许
步骤
1将鲫鱼肉切片，放入适量生粉、油、盐腌制一会儿，头菜切丝，备用。
2鲫鱼骨放入适量生粉、油、盐腌制一会儿，上盘摆好，等锅里清水烧开后，把鱼骨放入锅中蒸约6-7分钟。等待过程将肠粉包着鲫鱼片、头菜卷起切段。
3鲫鱼骨蒸好出锅后摆上卷好的鲫鱼粉，等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约8-10分钟。
4放上葱花出锅～大功告成咯O(∩_∩)O
小技巧
喜欢淡淡的调味，才能吃出鱼的鲜味。各人可以根据自己口味调节。
