腊汁肉夹馍 0

Name: 腊汁肉夹馍
Cuisine: 中餐
Ingredients: [五花肉] 500克; 中筋面粉 250克; [香菜] 100克; 葱 3段; 姜 3片; 冰糖 20克; 干酵母 6克; 泡打粉 5克; 料酒 2勺; 生抽 3勺; 老抽 1勺; 八角 2个; 香叶、花椒、陈皮、桂皮适量、盐 适量

简介

西安最好吃的肉夹馍永远只在偶尔路过的小巷子尽头，老板麻利地把卤肉在案板上剁碎，夹在馍中垫上一张牛皮纸递入你手中，满口馍香肉香。在西安的每一个没有肉夹馍的早晨都让人心慌。庆幸的是我也会做肉夹馍，因为用料十足，常博得家中食客赞叹，得意的很。

延伸文章【伪女神与路边摊】女友几年前交往过一位文艺范儿大叔男友，因为一见钟情的那天，月老的镜头加了一片柔光镜，桥段一不小心太浪漫，剧中人又太美好。导致自此之后需每天谨慎地画一个小时妆，以保持“完美无瑕”。费尽心思啃深奥的书，写不明所以的句子，使自己看起来“不是那么的无聊”。每天要端著一副女神的架子，穿不落俗套的麻布白袍，戴银镯留中分直发，满目皆是琴棋书画诗酒花…… 她还是偶尔打来电话声音恹恹地吐槽：她说在大叔面前，不敢裸妆不敢油头，不敢有口气，不敢多吃，甚至不敢在大叔家上厕所！身为吃货，准确点说是资深路边摊爱好者。更是不敢对街边手持的麻辣烫、烤鱿鱼的姑娘投去艳羡的目光，每每路过都急急拉着大叔的手逃掉，人间烟火气太重，要赶紧回归“仙界”才好。仙气缭绕的日子过久了，女友终于修炼成了一尊寡素的白泥胚，洁白、优雅、一尘不染，却碰不得，一碰就碎掉了。女神，也成为一个僵硬的姿势，怎么看都像一个蹩脚的笑话。更惨的是她在梦里哭着和芥菜小馄饨告别，踉跄地奔到那个惨白世界中去…… 不出半年，结果当然是，分手。彼此都松了一口气。于是女神又做回女妖，拽出箱子底花花绿绿的真丝裙子，染烈焰红唇红指甲，拉着我的手重返路边摊女的豪迈人生，当她狠狠咬下一口街边的肉夹馍，似乎所有的怨恨都在唇齿之间嚼碎，硬生生吞咽下去，再仰头喝半瓶老汽水，长出一口气，才觉人生畅快。抛却地沟油，高嘌呤等不健康因素，路边摊真是有趣的所在，可以让人卸下所有盔甲，趿著拖鞋和刚洗过的湿漉漉的头发，目光坚定地守着一个制作中的杂粮煎饼。也可以吹着冰啤酒，踩着竹签子边撸串边笑谈人生。油炸、煎烤、五香、重辣、烟雾缭绕、嗞啦嗞啦……橘黄色的路灯温柔地覆蓋着白日里的焦躁世界，打烊完毕的水果店老板要一碗加冰的冷面，咬著烤鱿鱼须的姑娘，酱汁滴到嫩脚背上，却还痴迷欣赏男友送她的塑料手环。路边摊式的生活，是小满足、小得意、小放纵、小疯癫，是安上红鼻子，就可顺势演一出杂耍。捧得住的人生，才可接可抛。而Hold得住的情感，是遇见你，我变得很低很低，一直低到尘埃里，在尘埃里滚出泥球来。所以说女神这种产物，是装不得的。天生的女神，举手投足里皆有仙气，在所有黑暗处“不灵不灵”闪光。而装成女神的女妖，需每日画皮，伪装成PS后的无瑕美少女，装傻卖萌，惨不忍睹。高段位的女妖，虽浅薄得可一眼看穿眼底功利，却急迫坚韧地拼杀下去，最终浴火重生，竟逐渐显露出女神的釉色来。仙气也好，妖气也罢，说到底都是自我修炼，不造作，不依附，不逢迎，不忘初心，是自己给自己的能量，与男人无关。