原料
面粉: 500克， 酵母: 4一5克， 泡打粉: 4克， 白糖: 1勺， 水: 260-300ml各牌子面粉吸水性不同边倒边看状态不能太软， 五花肉: 400-500克， 老抽 生抽 盐 桂皮 大料 葱 姜 冰糖: 适量（煮五花肉用，用量自行调节）， 青椒: 2个， 香菜: 适量（切碎）
步骤
1和面，放糖、酵母、泡打粉，一点点加水，大约是这种程度就可以揉成面团了。
2揉成三光。不要着急！
3盖湿布醒发1⃣️小时
4五花切大块焯水，放葱姜！
5焯过水的五花肉放入高压锅，加热水没过肉，加所有调料，老抽多放一点点，上色！盐多放一点，要咸点！上汽后压15分钟左右关火！
6把发好的面团先揉一会儿，分成8份！
7先成牛舌状，卷起立着，再按扁， 擀成圆饼，别太厚，怕烙不熟！
8平底锅烧热，放入面饼，我放了三个，中小火，一面定型，翻面，两面大约烙8分钟！面饼会越来越膨胀！
9这个样子馍就好了，外皮是比较脆的，等会放入剁碎的肉，口感很好！
10把炖好的肉，边浇汤汁边剁成小粒！多浇点汤汁！
11肉里可以加入青椒和香菜，一起剁！味道非常好！
12馍从中间片开，放入肉青椒香菜！
13肉夹馍完成，开吃吧，一家三口8个馍全吃光！
小技巧
一定要加青椒，香菜！非常好吃！要不会很腻的！
