原料
乌拉圭牛肋条400g, 酱油 18ml, 黑胡椒碎 一点, 盐 少一点, 橄榄油 1勺, 水一大碗, 洋葱 半个, 酸 4瓣, 西兰花, 胡萝卜 装饰用
步骤
1牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块
2捞出来撒上黑胡椒碎，按摩一下
3西兰花，胡萝卜焯水备用。洋葱切块，蒜切大厚片
4铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条
5大火煎到2面金黄
6腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香
7烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉
8出锅时撒一点现磨的胡椒碎
9去掉牛肉的油，码上焯好的蔬菜就好了
小技巧
懒人牛肉，准备和烹入只需要15分钟，超级简单有美味，配米饭什么的最好了~
