原料
牛肋条: 500g, 黄糖: 10g, 小葱头: 4颗, 蒜瓣: 两瓣, 红烧酱油: 40ml, 桂皮,八角,香叶,甘草,草果,豆蔻,白芷: 适量
步骤
11. 先准备解冻好的澳洲和牛牛肋条500g
22. 准备好以下香料:楼桂皮,八角,香叶,甘草,草果,豆蔻,白芷,总量如图所示。
33. 热锅后,加入少许油,加入葱姜蒜和干辣椒,并倒入香料煸香。
44. 取出香料后,放入解冻并吸干血水的牛肋条,煸至每面金黄。
55. 根据各人口味,加入少许糖,红烧酱油。我们今天加了10g黄糖,40mg红烧酱油,加入温水,盖过牛肋条
66. 最后放入压力煲,选择最小压力,煮20分钟。如果家中有老人和小孩,可以适当增加压力和时间
7出锅啦,好香啊,用来配面条,简直是绝了?,小提示: 这锅卤汁可以反复使用哦,以后卤点啥都会很香的
8简单的装盘也很不错哦,色香味俱全,