原料
牛肋条: 300克， 葱: 适量， 洋葱: 半个， 黑胡椒粉: 5勺， 鸡蛋: 一个， 料酒: 5勺， 盐: 适量， 烧烤粉: 5勺， 辣椒粉: 5勺， 孜然粉: 5勺
步骤
1将牛肋条缓化后，洗干净，加入黑胡椒粉，葱片，洋葱也可以，加入少量红酒也可以，腌制两小时以上
2搅拌均匀，腌制
3放油，少量油就行。将牛肋条用厨房纸吸干水，放入锅中，开煎。
4将肉煎至变色，肉中间没有血色，就应该完全熟透了，放入孜然粉，辣椒粉，烧烤粉。最后翻炒均匀一下，就可以了。
5出锅。装盘。
小技巧
最好切小点块，薄一点。
