原料
高筋面粉: 300克， 奶粉: 20克， 黄油: 20克， 鸡蛋: 1个，约45克， 砂糖: 15克， 盐: 4克， 水: 150克左右， 酵母: 4克， 蛋液，刷表皮: 适量， 精选五花肉: 300克， 油: 适量， 盐: 适量， 姜汁: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 几滴， 五香粉: 适量
步骤
1精选五花肉洗净切丁，加入花生油、盐、酱油、姜汁、五香粉拌匀后，倒入油锅翻炒至九成熟。
2将面团材料放入面包机，揉至表面光滑后，加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜的状态。在温暖湿润环境下进行基础发酵，约40-60分钟。发面完成后取出排气，可以用擀面杖或手把气往面团四周赶出，再揉成团。
3揉好面团，切成8等份，搓圆，先用湿布覆盖醒发几分钟。
4取面团揉圆压扁，或用擀面杖擀开，放入五香猪肉馅儿。
5像包包子一样将面团收口捏合。
6搓圆搓高后放入烤盘，面团间注意保持距离。
7放入烤箱，同时放入一盘热水、开发酵功能进行二发，时间20分钟左右。烤箱没有这个功能则在室温下二发，注意覆盖湿布，时间要稍长一点。
8发至两倍大，轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻或黑芝麻。
9放入预热好的烤箱中层，上火175度，下火130度，烤20分钟左右。烤箱温度可以自行调节。
10烤至表面金黄即可。
11看看切面，嗯，好香，我要吃咯！
12越做越好看了哈?我要把之前图都换掉?
小技巧
这是一款简单美味的小餐包，老少咸宜，特别适合喜欢咸香口感的你哦。如果喜欢就赶快收藏吧，做了记得在小鱼咩咩的菜谱里分享哦?
