原料
面包部分↓: ， 面粉: 250g， 盐: 3g， 细砂糖: 35g， 酵母: 3g， 鸡蛋: 1个（50g）， 水: 120 ml， 黄油: 25g， 麻糬↓: ， 糯米: 100g， 玉米淀粉: 25g， 细砂糖: 20g， 牛奶/水: 120g， 黄油: 5～10g， 卡仕达酱: ， 蛋黄: 2个， 细砂糖: 20g， 面粉: 20g， 牛奶: 200ml， 黄油: 10g
步骤
1面包配料中除黄油和酵母的干性材料混合，鸡蛋和水加酵母混合后和粉类搅拌，揉光滑后入冰箱冷却一会，拿出和室温软化的黄油一起用力揉，揉到能拉出手套膜。 放在温暖的地方发酵约1小时。
2发酵的过程中制作麻糬和卡仕达酱。 麻糬材料混合到无干粉，微波炉高火加热1分钟，拿出搅拌，再高火热1分钟，没有流动的就是好了。趁热拌入黄油，这样不会黏手。
3卡仕达酱： 蛋黄加砂糖、面粉混合。 牛奶入奶锅煮到边缘起泡为止，一点点加入蛋黄糊混合，过筛两遍。放入锅中边加热边搅拌，浓稠到膏状关火融入黄油。
4面团发好了拿出排气，分成八份松弛10分钟。 把麻糬揉一下，同样均分八份。
5面团和麻糬团擀开，取少许卡仕达酱，先包麻糬皮再包进面皮里。
6全都包好后排入烤盘第二次发酵40分钟。
7发酵到一半左右预热烤箱180℃，发至两倍大后刷上蛋液，撒些芝麻，放进烤箱，180℃烤12分钟。
8冷却切开会看见如同煮熟的鸡蛋的切面，很好玩吧～
