原料
鸡胸肉: 1块， 盐: 适量克， 料酒: 1勺， 土豆: 1个， 酱油: 适量， 葱姜蒜: 适量
步骤
1鸡胸肉切丁，放入盐，料酒（没有，就用我爸的酒代替了）。腌制一会儿
2锅内倒油加热，加入调料面，葱。放入腌好的鸡丁翻炒。
3炒好出锅。
4土豆切丁，锅内倒油，加热，放入葱等，放入土豆翻炒。加入调料面，翻炒，适时加水，防止粘锅。（土豆特别容易粘锅，可以稍微多放点油）一定要经常开锅看，翻动。 等到土豆差不多熟了，放入炒好的鸡丁，继续翻炒。
5中途适时适量加水，一般要加好几次，一次不要放太多。等菜熟了，汤汁收得差不多，就好了，最后炒好出锅！ Ps:虽然卖相一般，但是汤汤很有滋味啊? 为自己的厨艺打call
小技巧
1.土豆不好熟，可以切小点，或者提前用水焯一下（切好丁以后，不是一整个焯水啊注意） 2.鸡肉容易熟，所以第一步炒的不要太熟，稍微翻炒到没有生的就可以了。 3.其他疑问可以具体再问我，因为是回忆版，难免有步骤或者小细节忘掉。?
