原料
蒜头: 2颗， 净排: 600g， 肉骨茶包: 1包， 生抽，老抽: ， 配菜: 随意
步骤
1准备大块排骨，洗后凉水泡半小时以上去血水
2准备配料，泰椒，蒜头(最好不扒皮，我手欠)，茶包，生抽老抽
3将茶包，蒜下入锅中，煮15分以上，我煮了半小时
4煮汤底期间，泰椒切段，用生抽老抽和好酱料。家里有蘑菇，玉米等菜可以切好备用，没有也可以不放
5在煮汤底期间，冷水下净排，去血沫子，后捞出来洗净，待汤底煮好后将排骨放入汤中
6排骨，菜等下锅中，大火煮沸转小火，煮45-60分钟，放生抽、老抽各一勺调色
7做了个配菜^_^，将将，肉骨茶上桌
小技巧
1.关于米饭，菜单里没有体现，闺蜜告诉我煮饭时放一点肉骨茶汤会更好吃，事实上是这样的！ 2.蒜头带皮煮会保持完整，也很入味，如果扒皮煮，到最后就全都煮碎入汤了 3.肉骨汤主要喝汤，领会精神，如果有油条就更完美了，将油条泡到汤里一起吃，非常好吃哇
