原料
面粉: 200克， 葱花: 40克， 盐: 3克， 食用油: 20克， 北虫草藜麦粥: 20克， 黑芝麻: 15克， 沸水: 80~90克， 温水: 40克
步骤
1取面粉和食用油各10克 加上盐调成湿软的油酥。香葱切成葱花备用
2半袋北虫草藜麦粥用85克沸水用焖烧杯焖五分钟后加入面粉快速拌匀再加上40克温水拌匀。揉成湿软面团，盖上湿布饧20分钟。粘手的话可抹上油。用擀面棍把黑芝麻碾碎和和好的面一起揉匀
3分成两到三个面团。分别擀成薄片，放在有油的面板上，均匀涂上油酥，撒上葱花芝麻抹匀卷成长条
4再从长条一头卷成盘状，压扁撒芝麻(芝麻可选)
5平底锅或电饼铛上油，放入饼胚 中火2~3分钟上色后翻面，翻身前刷油煎至两面金黄即可
6北虫草藜麦和黑芝麻做的葱油饹饼
7做早餐很不错。
小技巧
藜麦的蛋白质含量胜于牛肉，富含九种氨基酸、多种对人体有益的微量元素，O脂肪0胆固醇高粗纤维，营养全面且均衡。 本菜单中，黑芝麻和北虫草藜麦可不加，沸水用量酌减即可。
