原料
抹茶粉: 6g, 砂糖: 55g, 牛奶: 480g, 吉列丁粉: 9g, 温水: 45g
步骤
1抹茶粉倒出6g
2把三勺水放进碗里拌啊拌啊拌啊
3把抹茶粉融化成没有颗粒的状态~
4把牛奶装出150克备用
5把45g温水把吉列丁粉融化
6把150毫升的牛奶放进锅里加糖 加融化的吉利丁慢慢搅拌 但是不要煮沸,直到糖融化,因为煮沸了会影响吉利丁粉的凝结效果。
7把煮好的牛奶到进剩下的牛奶里面搅拌均匀
8然后装进容器里 放进冰箱冷藏4个小时以上就可拿粗来次~\(≧▽≦)/~啦~吃的时候可以下点炼奶,果酱神马的都一级棒的~
小技巧
加热牛奶的时候一定要煮到温温的 能把糖融化就可以啦~煮沸了会影响布丁凝结的效果哦~ 不要直接把抹茶粉直接倒进锅里加热~那样会有颗粒状态会很难搅拌开来~ 喜欢甜一点亲故~可以适量增加糖的分量~