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原料
抹茶粉: 按口味添加, 牛奶: 250ml, 吉利丁片(明胶片): 1.5片(7.5克), 白砂糖: 按口味添加
步骤
1把250ml牛奶倒进碗里加热,加热过程中可以放适量白砂糖
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2加热的过程中,把7.5克吉利丁片放入冷水中泡软。大概1-2分钟就好了。
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3牛奶到80度左右即可拿出牛奶,把吉利丁片放入牛奶里,搅拌至均匀即可。
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4把布丁液倒入布丁杯里放入冰箱保险那层,最少1个半小时就可以拿出来了。
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5抹茶牛奶布丁:前面的步骤跟牛奶布丁一样,制作好布丁液,把适量抹茶粉放入布丁杯里搅匀,过筛即可。
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小技巧
抹茶牛奶布丁底下会有沉淀物,对口感和身体无害,倒扣在盘里是灰常美好哒~