抹茶布丁 0

原料

奶油: 400克, 绿茶粉: 20克, 牛奶: 120克, 细砂: 80克, 水: 100克, 吉利丁片: 6片(或者吉利丁粉15克), 蜜红豆: 少许

步骤

1吉利丁片泡冷水软化备用

2细砂加水煮沸。离火后加入绿茶粉,拌匀

3把吉利丁从冷水中捞出,用手挤干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中

4牛奶和鲜奶油一起加热到60度,与3混合。入模具冷藏24小时,食用时加入蜜红豆,风味更佳

相关菜谱