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原料
九阳豆浆机DJ13E-ME: 一台, 黄豆: 1杯, 清水: 1000ml, 抹茶粉: 10g, 吉利丁: 12g, 淡奶油: 120g, 白砂糖: 50g, 蜜红豆: 适量
步骤
1所有材料准备好,黄豆提前一晚用清水泡着。
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2将泡好的黄豆倒入豆浆机中。
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3倒入1000ML清水,至杯内水位线中间。
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4盖上盖子,选择干湿豆功能,按键启动。
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528分钟后听到滴滴的声音,豆浆就制作完成了。可以倒出一部分豆浆现喝,留下约500ML来制作布丁。
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6吉利丁片用凉开水泡软,滤干水分。倒入50ML温热的豆浆搅拌一下使吉利丁充分溶解。
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7过筛的抹茶粉,淡奶油和白砂糖直接倒入豆浆机中,盖上盖子启动果汁功能,约6分钟后,抹茶豆乳制作完成。
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8抹茶豆乳倒入刚刚准备好的吉利丁溶液中搅拌均匀。
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9过筛后分装进布丁瓶,待冷却后放入冰箱冷藏3小时以上至凝固即可。吃时可放适量奶油和蜜红豆。
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