咸鸭蛋: 2个， 鸡蛋: 2个， 皮蛋: 1个， 油适量: 料酒适量， 清水适量:
1准备好食材
2把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
3把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀
4咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
