原料
糯小米: 适量(我用了三斤), 黑豆,红小豆,红腰豆,莲子,花生,芸豆: 若干(建议加绿豆,颜色更好), 红枣: 若干(我用的喜食宴小红枣), 长友箬叶: 100张(基本两张包一个), 白棉线: 适量
步骤
1豆类提前一晚上泡好
2糯小米不用提前泡,洗净控水。枣洗净。原材料混合好
3箬叶洗净在水里煮上5-10分钟
4开始包,我也是新手,边包边找技巧……下厨房的很多厨友老师们都有详细的描述,最重要还是自己要边包边体会,不露米扎紧绳是重点!
5全部包好后加足水开始煮吧!我煮了4个小时又闷了一夜,早起热了吃,很美味!
6这是第一次包的时候留的图,也来凑个数
小技巧
一次包的多最好是算好每次吃的量分装成小袋子,冻在冰箱里,随吃随煮,方便快捷。