原料
西红柿: 3， 洋葱: 1， 牛尾: 1盒， 葱: 四五段， 姜: 四五片， 香叶: 四五片， 料酒: 适量， 黄油或植物油: 适量
步骤
1食材准备
2牛尾用清水浸泡30分钟 中途可换一次水 泡出血水倒掉
3冷水下锅 开锅后大火煮十分钟 不停的撇出沫子
4 冷水下锅 放入葱姜料酒香叶 大火煮开
5关中小火 俩小时
6西红柿切碎 用黄油或其它油炒 加入番茄酱 炒烂后加入汤锅
7同样炒洋葱 变色即可 放入汤锅
8中小火 一小时 出锅
小技巧
过程中没有添加其余调料 可根据自己口味适量添加黑胡椒 盐等
