原料
面粉: 600克， 紫薯泥: 100克， 南瓜泥: 100克， 白糖: 40克， 酵母: 6克， 抹茶粉: 3克， 红曲粉: 2克
步骤
1南瓜洗干净后切片。
2上锅蒸熟。
3取100克。
4用勺子压烂成泥。
5加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
6揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
7紫薯去皮，切片。
8上锅蒸熟。
9取100克，用勺子压烂成泥。
10加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
11揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
12将水165克、白糖30克、面粉300克、酵母3克，揉成团。 （酵母必须用温水化开，不能用热水，否则会烫死酵母哦。）
13将面团一分为二，分别加入红曲粉和抹茶粉。
14充分地揉入面团。
15全部面团。 （用二分之一的面团做的花朵馒头、菊花馒头、双色四瓣尖角馒头、三色馒头，剩下的面团做的----彩虹发糕.）
16将每一个颜色的面团分成4个20克的面团，共计16个面团，揉圆备用。
17紫薯、南瓜、抹茶、红曲面团分别擀成薄片，用花朵模具压出花型。
18然后将压好的花朵沾水放在绿色的面团上。
19用手捏一个小的圆面团粘在花朵的中间。
20用牙签在叶脉上划出纹理。
21按照自己的喜欢搭配好花色。
22放入蒸锅中发酵。
23发酵好。 大火烧开后转小火蒸15分钟，继续焖5分钟揭盖。
24成品图。
25成品图。
