原料
面粉: 150克, 菠菜: 100, 酵母: 2克, 水: 适量, 南瓜: 适量
步骤
1南瓜切碎备用
2菠菜洗净用开水煮一下打成汁
3面粉、酵母、水揉成光滑面团发酵2倍大
4面粉,菠菜汁,酵母揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵2倍大
5发好后排气
6白色面团搓成圆形
7菠菜汁面团擀平,用磨具压成花形状
8放在面团上
9再用小刀刻成树叶形状
10放在面团上,中间放南瓜碎
11放入抹油的锅中发酵10分钟,大火开中火蒸10即可
12出锅摆盘
13花朵随意搭配
小技巧
可以用紫薯、南瓜、胡萝卜做花叶,也可以做成花朵随意搭配,关火后5分钟才能取出