原料
纯牛奶: 800ml（做8小瓶酸奶的量）， 发酵酸奶: 1小瓶
步骤
1将纯牛奶和酸奶备好。
2瓶子，匙羹，全部用开水烫过消毒，并晾干。将纯奶分别倒入8个小瓶里。
3每小瓶加1匙酸奶。并搅拌均匀。我用的是自制的酸奶。没有的话用超市里卖的含活性乳菌的酸奶也可以。酸奶：纯奶=1:10
4盖好盖子，8瓶酸奶分两层放进面包桶。
5把装好酸奶的面包桶放进面包机。按酸奶程序（8小时，40—50摄氏度左右）。
小技巧
酸奶制成后，要放到冰箱里冷藏。可以吃三天。有时候会制成得酸奶看起来有点水水的样子。那是酸奶发酵有点过了，释出乳清。也是可以食用的。只是口感没那么好。
